Il siero rimasto viene riscaldato ancora fino all’affioramento della ricotta.
Il siero rimasto viene riscaldato ancora fino all’affioramento della ricotta.
La nostra cura nelle fasi di lavorazione, unita alla bontà degli ingredienti, tempo e conservazione naturale aumentano la ricchezza degli aromi e del sapore e rendono il nostro pecorino immediatamente riconoscibile, capace di soddisfare i palati più esigenti.
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