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Il gusto per le cose buone

Al Caseificio artigianale Peru, a Badesi in Sardegna, produciamo da più di trent’anni dei formaggi di eccellenza, nel rispetto della tradizione casearia dell’isola.

Grazie al fondatore Agostino Peru ed alla consolidata tradizione di famiglia, la bontà dei prodotti è una garanzia per gli estimatori dei sapori di un tempo.

Il pecorino
Il formaggio sardo apprezzato e conosciuto in tutto il mondo. Da noi prodotto ancora secondo il metodo tradizionale.
Creme di formaggio
Formaggio fuso ottenuto dal pecorino, con aggiunta di ricotta e sali. Colore chiaro, in versione dolce ed al peperoncino.
Le ricotte
Disponibili in due versioni, gentile e salata.Pasta fine e morbida. dal gusto delicato ma pieno di aromi inconfondibili.

Formaggi & Vita - News

Negozio

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26-07-2016 Hits:2749 News Super User

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Pecorino dotato di proprietà funzionali

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Mangiare formaggio previene i tumori

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LA NUOVA - SASSARI Da uno studio del prestigioso Ateneo Sassarese

In Sardegna 370 centenari

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Mangi bene, vivi un secolo

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L’importanza del formaggio

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UNIONE SARDA - 12 luglio 2015 Non solo i geni: anche il pecorino ti allunga la vita. La longevità è solo genetica o anche alimentare? Per Luca...

Dai prodotti alimentari della tradizione locale ed isolana abbiamo raccolto il meglio per portarlo nelle vostre tavole. Una selezione adatta alle esigenze di chi cerca la qualità e la genuinità dei sapori di una volta.

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Siamo in grado di presisporre delle spedizioni selezionate, in modo da farle arrivare subito a casa vostra.

Visita il nostro Punto Vendita Alimentari

Ci trovi a Badesi!

Una località il cui sviluppo è merito anche della bellezza della lunghe spiagge di sabbia finissima. L'economia di questo angolo di Gallura è tutt'oggi principalmente agricola di tipo vitivinicolo, favorita dalle dune di sabbia con ginepri attorno a una fertile pianura alluvionale del fiume Coghinas. In particolare vi si producono i vini Vermentino di Gallura DOCG.

Una grande tradizione

pecorino home

La nostra cura nelle fasi di lavorazione, unita alla bontà degli ingredienti, tempo e conservazione naturale aumentano la ricchezza degli aromi e del sapore e rendono il nostro pecorino immediatamente riconoscibile, capace di soddisfare i palati più esigenti.